Systèmes

Poissons et Crustacés

Tout homme qui aime le poisson a l’esprit fin (Edmond De Goncourt 1866)

Le traitement du poisson se produit dans des salles à basse température ambiante et toujours en présence abondante d’eau.

Les sols deviennent donc très glissants, surtout dans les zones de coupe, d’éviscération et de lavage du poisson, actions qui précèdent les opérations de congélation ou de cuisson à vapeur, ceci avant de procéder à la phase de conservation en huile ou en saumure et à l’emballage des portions prêtes à la vente.

Le risque de glissade est encore majeur dans les zones de centrifugation et de traitement des mollusques.
L'agressivité du sel de conservation et des déchets organiques est significative.

Et le danger de prolifération et de contamination bactérienne dérivant soit de la manipulation, soit de la périssabilité du poisson, est latent.

L’usage de produits chimiques pour le nettoyage et la désinfection des salles est considérable; Il faut donc prévoir un sol imperméable résistant à la corrosion, l’utilisation de produits inhibiteurs de bactéries et un système de drainage innovant très efficace qui garantisse l’évacuation rapide des eaux de travail et de lavage.
 

Un système spècifique pour chaque zone

Le système de sol industriel FORT // HYGIÉNIQUE // SÛR

SYSTÈME PRO-TRANSIT

Le sol qui résiste à toute pression.

Le Système PRO-TRANSIT est la solution spécifique pour les lieux devant supporter le transit de véhicules lourds et une circulation intense de piétons. Ses caractéristiques principales sont la résistance au stress provoqué par les chocs, les vibrations, l’usure et en général par toutes sortes de charges statiques ou dynamiques.

En général il ne nécessite pas de système de drainage mais, selon les cas, le Système PRO-TRANSIT peut êtrecomplété par des matériaux et des produits appartenant au SYSTЀME PRO-HYGIENIC,  pour unir ses performances de résistance aux performances hygiéniques.



Contactez-nous pour des plus amples renseignements

  • ANTIACI Antiacide
  • SANIF Sanifiable
  • RESSOSTORG Résistant au substances organiques
  • RESGELO Résistant au gel
  • RESFUOCO Résistant au feu
  • RESCOL Résistance des couleurs à la lumière
  • RESABRAS Résistant à l'abrasion
  • DINEN Conforme à la norme DIN EN
  • RIDASSLIQ Très faible absorption des liquides
  • ANTISCI Anti-dérapant
  • ANTISDRU1 Anti-dérapant R9 / R10 / R11
  • ANTISDRU2 Anti-dérapant R12/R13
  • RESCARPES Résistant aux charges lourdes
  • RESSHOCK Résistant aux chocs
  • RESROTT Résistant aux ruptures
  • RESSTRESS Résistant aux stress forts
  • RESCALP Résistant au piétinement
  • ANASS Non absorbant
  • ANTISTA Antistatique
Technique des installations

Installation électrique, hydraulique et autres

Plateforme portante

Support (plancher ou ragréage)

Plateforme Technique

Systèmes isolants et régulation de la condensation

Raccords et Barrières Anti-choc

Raccords, plinthes à gorge, profilés, pare-chocs et pièces terminales

Revêtement

Résistant aux détergents et aux cycles de nettoyages

Systèmes de drainage

Canaux, puits d’évacuation et trappes d’inspection

Surface extérieure

Adhésif, Sol/Revêtement et Joints

600x600
RACCORD À GORGE INOX AISI 304
Sol EXATECH HACCP
PUITS EN ACIER AISI 304
600x360

SYSTÈME PRO-HYGIENIC

Hygiène sans compromis

Le Système de Sol Giaretta Italia PRO-HYGIENIC est la  première solution du plus haut standard de sécurité et d’hygiène du marché. Il prévoit l’emploi de produits  antiacide, antidérapants, certifiés antibactériens, antifongiques, résistants aux agressions des agents chimiques et organiques.

Le Système  PRO-HYGIENIC utilise des composants certifiés HACCP et fabriqués selon les directives EHEDG soit en surface soit, dans les installations hydrauliques.
 

 

TOUS LES SYSTÈMES PRO-HYGIÉNIQUES SONT BACTÉRIOSTOP

Tous les Systèmes de Sol Giaretta Italia PRO-HYGIENIC sont Bacteriostop, c’est-à-dire qu’ils sont réalisés en employant des colles et des résines certifiées antibactériennes et antifongiques.

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Plateforme portante

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Plateforme Technique

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Raccords et Barrières Anti-choc

Raccords, plinthes à gorge, profilés, pare-chocs et pièces terminales

Revêtement

Résistant aux détergents et aux cycles de nettoyages

Systèmes de drainage

Canaux, puits d’évacuation et trappes d’inspection

Surface extérieure

Adhésif, Sol/Revêtement et Joints

600x600
SYSTЀMES DE DRAINAGE INOX AISI 304
Klintech® antiacide
KLINTECH® GLOSS HYGIÉNIQUE

Revêtement HACCP

Raccord Klintech® Giaretta Italia
600x360

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Hygiène sans compromis

Le Système de Sol Giaretta Italia PRO-HYGIENIC est la  première solution du plus haut standard de sécurité et d’hygiène du marché. Il prévoit l’emploi de produits  antiacide, antidérapants, certifiés antibactériens, antifongiques, résistants aux agressions des agents chimiques et organiques.

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Raccords et Barrières Anti-choc

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SYSTЀMES DE DRAINAGE INOX AISI 304
Klintech® antiacide
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Revêtement HACCP

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Hygiène sans compromis

Le Système de Sol Giaretta Italia PRO-HYGIENIC est la  première solution du plus haut standard de sécurité et d’hygiène du marché. Il prévoit l’emploi de produits  antiacide, antidérapants, certifiés antibactériens, antifongiques, résistants aux agressions des agents chimiques et organiques.

Le Système  PRO-HYGIENIC utilise des composants certifiés HACCP et fabriqués selon les directives EHEDG soit en surface soit, dans les installations hydrauliques.
 

 

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En général il ne nécessite pas de système de drainage mais, selon les cas, le Système PRO-TRANSIT peut êtrecomplété par des matériaux et des produits appartenant au SYSTЀME PRO-HYGIENIC,  pour unir ses performances de résistance aux performances hygiéniques.



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